今天在自然課上，方老師教我們變化和復原。為了使我們更進一步明白這個原理，課上我們做了一個實驗：燒糖。

作為組長，這個實驗就由我來動手操作。我把糖放在勺子上，點燃酒精燈，慢慢等待糖變成炭。過了一會兒，火苗不停跳躍著，可是，糖在勺子上一點變化也沒有，仍是白色的，像一顆顆晶瑩的露珠。大家看著都很著急，紛紛議論著。五分鐘過去，我的手也漸漸地變酸，有點支撐不住了，我心想：這活兒太累了，這就張元昊來干吧，我借機放松一下。但這不能直說，該想個什么辦法呢？我不停地想著“脫身之計”。于是我對張元昊說：“你來燒糖，我去其他組偵察一下，看他們進展如何。”我把湯匙往張元昊手上一塞，就連忙開溜。我在教室里走來走去，和別人聊天，說說笑笑的，我不時偷偷地望向張元昊，想等到糖差不多溶化時在回去。

這時，方老師走了過來，彎下腰，輕輕地對我說：“你不在自己小組里，跑這兒來干啥？”“太累了！我不想燒了。”我不耐煩地說。方老師卻嚴肅地說：“你不能這樣。作為組長，不幫助組員完成任務，你覺得這樣做對嗎？只有堅持才會勝利。”一語驚心，是啊！堅持就是勝利，堅持才能取得成功。于是我回到組里，拿起勺耐心地在酒精燈那藍色的火焰上燒著，并目不轉睛地觀察著糖的變化。可我們又遇到困難了，勺子變得越來越燙，我的手上有點變紅，我不禁大叫一聲，“好燙啊！”方老師對我們說：“鐵勺子導熱，想一想有什么辦法可以使手不被燙傷？”大家七嘴八舌議論起來，我靈機一動，拿起一包餐巾紙包在勺柄上，這樣果然就不燙了。

經過漫長的等待，通過我們不懈的努力，一顆顆白乎乎的糖先變成了黃色的液體，又結成了一整塊黑色的炭，飄出的甜津津的香味讓我們感受到了成功的喜悅。